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쇠고기 한마리 엄선 호화 모듬
7,678엔(부가세 포함)~
상질의 서리 내림 흑모 와규와, 붉은 몸의 농후한 맛이 특징의 단각 와규를 합쳐진【단흑 와규】.위도 기대기 어렵고 마음껏 즐길 수 있습니다.게다가 초고급 부위라고 불리는 【샤토브리안】.이쪽도 붙이겠습니다!이 기회에 샤토브리안 데뷔해 보는 것은 어떨까요.
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오로시 감자와 쿠조 네기 치즈 미
1650 엔(세금 포함)
치즈미라고 하면 얇게 구운 부드러운 원단에 부추와 해물을 합친 가루를 상상할까 생각합니다.저희 가게의 치즈미는 두꺼운 구이를 고집하고 있어, 밖은 파리로 한 가벼운 풍미이면서, 안은 떡과 먹을 수 있는 식감이 특징입니다.재료에는 교토의 구조 파를 사용하고 있으며, 풍미 풍부하고 입 가득 단맛이 퍼집니다.
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하나 사키 두꺼운 특상 탄
3960 엔(세금 포함)
상식 찢어진 두껍게 잘라 특상 탄.보통 좀처럼 보이지 않는 숙성된 탄.불필요한 수분을 날려 맛을 마음껏 응축하고 있습니다.두껍게 자르는 특유의 바삭 바삭한 촉감을 즐기세요.
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◆단흑와규의 매력에 다가온다.여기만의 숙성 기법
「단흑 와규」는 생산량이 매우 적고, 환상의 와규라고도 불립니다.그 특징은 농후한 붉은 맛의 맛과 흑모 와규의 고품질 기름의 「좋은 고도리」입니다.아카미의 맛에 오랜 세월 고집해 온 사장이, 일본의 서리 내림 신앙에도 응할 수 있는 와규로서, 생산자로부터 한마리 사.월령 30개월 이상을 지난 500kg 전후의 상태가 좋은 암만을 엄선하여 제공하고 있습니다.
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◆ 쿠조 파의 단맛을 만끽
여러분이 잘 아시는 치즈미라고 하면, 얇게 구이의 부드러운 천에 부추나 해물을 더한 가루를 상상할까 생각합니다.저희 가게의 치즈미는 두꺼운 구이를 고집하고 있어, 밖은 파리로 한 가벼운 풍미이면서, 안은 떡과 먹을 수 있는 식감이 특징입니다.재료에는 교토의 구조 파를 사용하고 있으며, 풍미 풍부하고 입 가득 단맛이 퍼집니다.
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쇠고기 한마리 엄선 호화 모듬
7678 엔(세금 포함)
고급 부위의 대표격 샤토브리안 반드시 넣습니다.그 외 자브톤, 와규 사가리, 와규 테일 등 두꺼운 부위에 가세해, 각 부위의 명찰 첨부! 외형의 임팩트하면서도 호화로운 내용이 되고 있습니다.
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소 1마리 모듬 ※예약 필요
5478 엔(세금 포함)
탄에서 꼬리까지 모듬 ~ 2 명 전부터 주문 가능 ~ 1 인분 17 부위 17 조각입니다.※시간 받는 상품 때문에, 혼잡 상황에 의해 당일 주문은 대응할 수 없는 경우가 있기 때문에 사전 예약 부탁드립니다.
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호화 현란 모듬
18700 엔(세금 포함)
그날의 매입 상황에 따라 약간의 내용이 다를 수 있습니다.(예 샤토 브리안, Zabton, 삼각 장미, 사로인, 리브 로스, Tatevala)
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붉은 신상 모모 로스 3절 5품 모듬
5335엔(세금 포함)
Assorted 5 items of aged Japanese beef lean meat high-quality thigh loin~15 pieces~ (Rump,top round,nakaniku,round tip,knuckle) 15 조각
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위 우데 3절 4품 모듬
3850 엔(세금 포함)
Assorted 4 items of aged japanese beef lean meat high-quality arm~12 pieces~ (Upper top blade,kuri,chuck tender,top blade) 12 조각
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하나 사키 두꺼운 특상 탄
3960 엔(세금 포함)
쇠고기 탄의 최고급 부위 인 탄의 근원에 섬세한 일을 베푼 두꺼운 특유의 바삭 바삭한 촉감을 즐기십시오!
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특상 탄
2948 엔(세금 포함)
야키니쿠의 주요 부위.엄선된 탄중 사용
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와규 특상 두껍게 잘라 하라미
4070 엔(세금 포함)
출하수에 한계가 있어 입하가 곤란한 단흑 와규의 하라미를 호쾌하게 두껍게 잘라 했습니다.
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와규 특상 하라미
2948 엔(세금 포함)
사가리를 사용하는 날도 있습니다.
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와규 미스지
2640 엔(세금 포함)
현인을 위한 부위.젤라틴 질이 많고 맛도 농후한 인기 높은 부위입니다! 고기의 지방을 녹이지 않으면 맛이 반감하기 때문에 중간 레어로 제대로!
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최고 샤토 브리안
5478 엔(세금 포함)
모두가 아는 부위를 당점에서는 합리적인 가격으로!
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궁극의 지느러미
2970 엔(세금 포함)
부드러운 씹는 맛, 부드러운 촉감도 부드럽고 붉은 단맛을 즐길 수 있습니다.
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브리스케 (코우네) 야키샤브 세트
1650 엔(세금 포함)
무강 폰즈, 구조파 샐러드 첨부 히로시마현의 B급 음식의 코네입니다.도쿄에서 취급하는 점포는 드물다 최저 주문수 2인분
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삼각 장미 ~특징 갈비~
2750 엔(세금 포함)
비주얼이 아름답게 볼 수 있을 정도의 고기입니다.붉은 몸과 지방의 양호함이 두드러지고 매우 만족스러운 부위입니다!
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특선 자브턴
3278 엔(세금 포함)
두께로 부드럽고 살결이 세세한 것이 특징.이름은 정육의 형태가 방석과 비슷하기 때문에.
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심타마
1738 엔(세금 포함)
약간 탄력이 있고 혀 촉감이 기분 좋다.맛은 매우 품위있고 한 번 먹으면 그 맛을 알 수 있다.통호함이지만 꽤 추천!!
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특선 사로인 ~특상 로스~
2750 엔(세금 포함)
숙성된 사로인의 맛의 깊이 부드러움은 과연 왕님! 너무 구워 금물.
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나카니크
1540 엔(세금 포함)
풍미에 독특한 버릇이 있지만 이 맛을 아는 사람은 그렇게 많지 않다.꼭 한번 시도해보세요!
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카미우치 모모 로스
1848 엔(세금 포함)
소 가운데 가장 지방이 없는 부위에서 저칼로리 건강이지만 그 맛은 빈번히 뽑는 것이 있다.꼭 맛보세요!
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타테바라 ~상 갈비~
2178 엔(세금 포함)
갈비의 주요 부위.맛은 아무래도 고기답게 맛있지만 달콤한 것이 특징.
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고추
1738 엔(세금 포함)
붉은 맛이 매우 강하고 구운 쇠고기에도 좋지만 야키니쿠에서도 뛰어난 맛을 자랑합니다! 희귀 한 눈으로 먹는 것이 좋습니다
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비우치
2178 엔(세금 포함)
카이노미의 연장부와 신타마의 붉은 맛을 모두 1장으로 맛볼 수 있는 매력적인 부위.일명 : 친구 삼각
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램프
1870 엔(세금 포함)
사로인 옆에 있어 육질이 살결 세세하고 부드럽고 버릇이 없는 품위있는 농후한 맛이 특징.프렌치에서는 로스트 비프에서도 사용됩니다.
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람보소
2178 엔(세금 포함)
두 번째 지느러미라고 할 정도로 부드럽고 한마리에서 수백 그램 밖에 취할 수없는 매우 희소 부위입니다.
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사사미
1958 엔(세금 포함)
모모의 뿌리 옆에있어 붉은 몸과 사시의 균형이 잘 사시 많게 보여도 전혀 어색하지 않고 촉감의 바삭 바삭함도 견딜 수 없다!
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나카 오치 갈비
1738 엔(세금 포함)
장미 갈비뼈 사이 고기입니다.장미 고기와 함께 맛이 강하고 맛있는 느낌 (저희 가게는 사락과 먹을 수있는 지방)이 견딜 수 없습니다!
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센봉
1958 엔(세금 포함)
밖도 모노하바키라고 불리는 부위 속에 싸여 있는 고기로 젤라틴질 풍부하고 한마리에서 500g 정도밖에 잡을 수 없는 초초 희소 부위.미디엄 레어에서 드세요.
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와규 호호 고기
1210 엔(세금 포함)
맛이 농후하고 젤라틴 질 듬뿍!
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와규 우에 미노 《Rumen》
1650 엔(세금 포함)
상 미노(제1 위봉)의 두꺼운 부분만을 엄선해 사용.
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와규 트로호르몬 Colon
858 엔(세금 포함)
얼룩말, 태창, 대장
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와규 상생 레바야키 《liver》
1078 엔(세금 포함)
레바의 혈관이 적은 가장 부드러운 부분을 사용.영양가가 매우 높아 비타민 A, 철분 미네랄 등을 풍부하게 포함한다.
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오로시 감자와 쿠조 네기 치즈 미
1650 엔(세금 포함)
상식 찢어진 저희 가게의 치즈미.우선은 주문해 주셔서 맛을 확인해 주세요.
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이시나베 와규 테일 소면 《Stone pot wagyu tail somen noodles》
1650 엔(세금 포함)
소면은 도쿠시마현에서 들여온 것을 사용하고 있습니다.식사 〆에 추천합니다
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디저트 각종
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손님으로부터 호평!식후의 〆에 딱!・자가제 안즈 두부…우유 본래의 단맛과 뒷맛 사파리의 우유 아이스입니다.・아와지시마 요구르트 아이스…528엔 아와지시마산 요구르트를 충분히 사용.담설 같은 입도케와 새콤달콤함이 돋보이는 요구르트 아이스입니다.・아와지시마 아이스믹스…650엔 요구르트와 우유, 2종류 먹어 비교 아이스입니다.
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아름다운 한 판의 테이블이 고급 육질의 단흑 일본소에 기대감을 높입니다.좌석은 모두 반개실석.소중한 거래처나 직장의 동료와 칠륜을 둘러싸면 신기함과 대화도 연주합니다.
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주위를 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있는 것도 당점의 매력 중 하나.식사 뿐만이 아니라 제공되기까지의 시간이나 눈에 보이는 장식까지 식사를 진심으로 즐길 수 있는 궁리가 곳곳에 되어 있습니다.
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깊은 분위기는 바로 "어른의 은신처"라고 부르기에 어울리는 공간.여기가 불고기 가게라는 것을 잊고 일식 할인을 맛보고있는 것 같은 차분한 모습에 놀랄 것이라고 생각합니다.소중한 친구와의 식사나 가족의 단란에 그치지 않고, 비즈니스 씬으로의 이용도 받을 수 있도록 스탭에의 교육도 철저히 하고 있습니다.
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모두 반 개인실의 공간은 개인감 가득
점내는 모두 반개실의 프라이빗 공간으로, 주위의 눈을 신경쓰지 않고, 손님만의 쉬는 한때를 즐길 수 있습니다.테이블은, 은행나무의 원목을 사용한 주문제작의 한 장판을 사치스럽게 사용! 하지만 이용하실 수 있습니다.
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생산자가 고기 본래의 맛을 고집한 정말 맛있는 붉은 고기
붉은 몸의 일본 단각 소의 암컷 × 서리가 내린 흑모 일본소의 수컷으로부터 태어난 단흑규.일본 국내 유통량 1%와 초희소한 단흑소의 암소 한마리 매입하고 있습니다.40~50대 분도 위 기대를 신경쓰지 않고 마음껏 맛있는 와규 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.또한 장인의 기술로 숙성! 맛을 최대한 끌어낸 상태로 제공합니다.엄선 와인과 막걸리와의 궁합 발군입니다!
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개별실7명 × 1
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
- 자릿세
무료
7명의 반 개인실을 1실 준비하고 있습니다.
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개별실6명 × 6
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
- 자릿세
무료
6명의 반 개인실을 3실 준비하고 있습니다.
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개별실6명 × 2
- 개인실 유형
- 반 개인실
- 흡연, 금연
금연
- 자릿세
무료
6명의 반 개인실을 3실 준비하고 있습니다.
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SNS 빛나는 틀림 없음
저희 가게 간판 메뉴 소 한마리 모듬.외형의 임팩트에 고객끼리의 대화도 한층 더 연주합니다.
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차분한 공간에서
2명~ 이용 가능.넓은 반 개인 실 공간에서 식사를 드실 수 있습니다.
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소중한 사람과 둘러싸는 식탁
친구, 가족, 동료와 ... 소중한 사람들과 숯불을 둘러싸고, 고집 숙성의 환상의 와규를 즐겨 주세요.
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환상의 와규에서 이상적인 연회
연회 계속의 몸에도 상냥한 최고급의 단흑 와규.뱃속 기울기가 적고 일한 40대 이상의 고객으로부터 특히 호평입니다.
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납득의 품질.풍부한 와인
자랑의 숙성 고기를 고집한 와인과 즐겨주세요.셀러로부터 고객을 위한 한 개를 제공합니다.
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【전석 반 개인실】~7명까지
프라이빗 공간에서 숙성육과 마주할 수 있도록 전석 반 개인실에서 준비.회식이나 접대에도 최적입니다.
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대인기 소 일두 모듬 플레이트, 이쪽은 의장 등록이 끝난 것이 되고 있습니다.
